|
Sonntag, den 11. April 2010 um 14:25 Uhr |
|
Da steht sie: Eine ganz anders gebackene Tarte! Diesmal mit Filoteig. Filoteig ist eine Art Blätter- bzw. Strudelteig, der in der türkischen, arabischen und griechischen Küche sehr oft verwendet wird. Kochissimo kann den Teig wärmstens empfehlen!
Frisch halbierte Filoteig-Tarte mit gerösteten Sonnenblumenkernen
Gefüllt wurde die Tarte mit Schinken, etwas Käse und Rucola! Hier geht es zum Rezept!
|
|
Zuletzt aktualisiert am Mittwoch, den 05. Mai 2010 um 08:23 Uhr |
|
|
Sonntag, den 05. April 2009 um 09:55 Uhr |
!!!NEU!!! Registrierte Köche können ab sofort ein Online-Kochbuch mit ihren Lieblingsrezepten von www.kochissimo.de erstellen. Eine genaue Anleitung mit Bild findet Ihr im Forum.
Melde Dich hier kostenlos an und erstelle Dir Dein eigenes Benutzerprofil! Was Dir das bringt? Du kannst in einer ständig wachsenden Anzahl von Rezepten stöbern, sie bewerten oder aber selbst welche einstellen und Dich mit Gleichgesinnten im Forum austauschen!
Wir wünschen Dir viel Spaß dabei!
|
|
Zuletzt aktualisiert am Sonntag, den 21. März 2010 um 20:21 Uhr |
|
Sonntag, den 14. März 2010 um 19:38 Uhr |
|
Du willst mal wieder richtig schöne Schnitzel servieren? Dann besorge Dir bei Deinem Metzger gutes Fleisch und beachte unsere Panierregeln: Du brauchst drei flache Teller: Einen mit Mehl, einernmit verquirltem Ei und einen mit Semmelbröseln. Nachdem Du die Schnitzel kurz mit Wasser abgespült und trocken getupft hast, werden die Schnitzel in der folgenden Reihenfolge auf den drei Tellern gewälzt:
- Zuerst in Mehl wenden, damit die Panade später besser am Fleisch haftet!
- Danach im verquirlten Ei wälzen!
-
Zuletzt die Schnitzel gleichmäßig in den Semmelbröseln (Paniermehl) andrücken!
Die Schnitzel ca. 1 Stunde vor dem Braten panieren, denn dann haftet die Panade viel besser am Fleisch und geht beim Braten nicht mehr ab. Übrigens: Man kann nicht nur Schnitzel vom Schwein oder Kalb panieren, sondern auch Fisch oder Gemüseschnitzel.
Frisch panierte Schweineschnitzel
Du suchst noch Anregungen für Deine Kalbsschnitzel?
|
|
Zuletzt aktualisiert am Sonntag, den 27. Juni 2010 um 10:56 Uhr |
|
Samstag, den 16. Januar 2010 um 22:59 Uhr |
|
Österreich ist nicht nur für Wintersportler etwas ganz Besonderes - auch kulinarisch hat dieses Land sehr viel zu bieten! Österreich zeichnet sich durch seine grandiose Küche aus. Kochissimo entführt Euch in diese wunderbare Küche...
Tiroler Alpenpanorama - Nicht nur für Wintersportler ein Vergnügen!
|
|
Zuletzt aktualisiert am Sonntag, den 21. März 2010 um 20:20 Uhr |
|
Weiterlesen...
|
|
|
Sonntag, den 14. März 2010 um 20:09 Uhr |
|
Der kleine Reis (franz. risot) ist eine Köstlichkeit aus Norditalien. Die Zubereitung eines guten Risottos erfordert viel Geschick und Zeit. Man verwendet Arborio-Reis (fino oder superfino). Die Grundzubereitung läuft immer gleich ab.
Zutaten für ein Risotto: Fein gehackter Knoblauch, getrocknete
Tomaten, gewürfelte Zwiebelchen, Karotten (von links nach rechts)
|
|
Zuletzt aktualisiert am Sonntag, den 21. März 2010 um 20:19 Uhr |
|
Weiterlesen...
|
|
Freitag, den 05. Februar 2010 um 12:02 Uhr |
|
 Jeden Tag einen neuen köstlichen Rezeptvorschlag?
Jeden Tag ein paar schnelle Infos, was in der Kochissimo-Küche so los ist?
Für die Blogger unter Euch ist Kochissimo nun auch auf http://kochissimo.blogspot.com zu finden!
Wir wünschen Euch viel Spaß und natürlich jede Menge Genuß beim Lesen und Verfolgen unseres Blogs!
|
|
Zuletzt aktualisiert am Mittwoch, den 03. März 2010 um 14:04 Uhr |
|
Mittwoch, den 20. Januar 2010 um 00:41 Uhr |
|
Desserts sind der krönende Abschluss eines jeden Menüs! Wir stellen Dir hier unsere besten Desserts vor! Wir wünschen Dir viel Spass beim Kochen und Genießen!
|
|
Zuletzt aktualisiert am Freitag, den 05. Februar 2010 um 12:08 Uhr |
|
|
|
|
|
|
Seite 2 von 5 |
