Äpfel, Birnen, Bananen und Tomaten verströmen das Reifegas Ethylen. Es bewirkt, dass Früchte und Gemüse schneller verderben.

Daher sollte man empfindliches Obst und Gemüse stets getrennt lagern. Aber man kann sich das Reifegas auch zu Nutze machen, um harte und unreife Früchte schneller reifen zu lassen.

Aber Achtung! Zwischen reif und verdorben ist ein schmaler Grat.