- 3 Eier (davon sowohl das Eigelb als auch das Eiklar)
- Salz, Pfeffer
- 200g Sauerrahm
- 300g Räucherlachs
Zubereitungsanweisung:
Die Hefe in der Milch auflösen und mit Mehl, Salz, Butter und Eigelben verrühren. An einem warmen Ort gehen lassen (15 Minuten). Das Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben. In der restlichen Butter aus dem Teig kleine Taler backen und mit dem Sauerrahm, Lachs und Salz und Pfeffer nochmal abschmecken.
Anmerkungen:
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Zubereitungszeit:
45 Min
Schwierigkeitsgrad:
ganz einfach
Portionen:
sechs Portionen
Sonstige Menge:
Land/Region:
Frankreich
Kosten pro Portion:
Vegetarisches Gericht:
Nein
Laktose frei:
Nein
Diabetisch:
Nein
Gluten frei:
Nein
Kilo-Kalorien:
380
Kilojoule:
Fettgehalt:
25g
Broteinheiten:
Eiweiß:
18g
Kohlehydrate:
22g
Aktualisiert:
So 12 Apr 2009 00:45:25 CEST
gelesen:
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